香甜又多汁的东北桃子〜人气的品种・产季等

东北地方拥有多个桃子名产地

嫩嫩的粉色和甜甜的香气，果肉含在口中，便是满满果汁的日本桃子，是个头大，甜度高的精品水果。

桃子喜排水良好的土地。特别是在日本东北地区的福岛县和山形县出产的桃子，凉爽气候等得天独厚的条件，其甜味特征很出名。

桃子的品种可大致分成，粉红色果皮和白色果肉的“白桃”，和果皮和果肉都和芒果一样呈黄色的“黄桃”两大类。

白桃以多汁、高甜度为特征。适合直接食用。

黄桃的果肉稍微硬一点，主要用于罐头等的水果食品。但是，最近也生产出了既有芒果般香味和口感的新改良品种。

因品种而异，主要在6月到9月间丰收，特别在7～8月间是多种桃子的产季。

桃子有各种品种，市面上常见的白桃有“晓”和“白凤”。

“晓”多产于福岛县。甜度高，果肉多汁又扎实，口感好。带有丰富的香气，浓厚的甜味和清爽的酸味，酸甜平衡的品种。

“白凤”个头较大，高甜多汁，几乎不带酸味，果肉柔软，入口如融化般的口感是其特点。

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黄桃的代表性品种“黄金”，特点是拥有芒果和凤梨般的芳香，酸甜比较均衡，味道浓厚。

桃子果肉柔软又娇贵，建议采摘后立即食用。若在观光果园的话，还能吃到在树上成熟的最佳状态的桃子哦！