东北的红宝石“樱桃”〜人气品种・季节・挑选方法等～

东北地方的名产，甜甜的樱桃

红色的果实散发着诱人的鲜亮色泽，入口便扩散而来的细腻的甜和清爽的酸。只要吃过一次就停不下来，这便是日本的樱桃。

日本到处都有樱花树，应该也有很多樱桃吧？大家大概都有这样的想法吧。其实日本的樱花树大多为观赏性植物，而生产果实的樱桃树，主要分布在东北地方等。

特别是在山形县等地，为了生产出美味的樱桃，积极地进行品种改良，诞生了很多既香甜又多汁的樱桃。

了解樱桃的人气品种，樱桃的收获时期以及挑选美味樱桃的方法，就仔细阅览这篇文章吧，在日本的农园品味美味的樱桃吧！

樱桃在6月到7月间成熟丰收，佐藤锦和月山锦在6月下旬到7月初，红秀峰在7月初。根据不同品种，以及不同地域，樱桃的成熟期也并不一样。

樱桃的采收期间比较短，一个品种大概在1〜２周。如果想要去采摘的话，请事先在农园的官网确认，收集好信息哦。

在日本，著名的樱桃品种主要有佐藤锦(さとうにしき)、红秀峰(べにしゅうほう)、月山锦(がっさんにしき)等。

佐藤锦

佐藤锦，又被称为”樱桃之王”，特色是闪耀着红宝石般的色泽，果肉多汁。

红秀峰

酸味少甜度高的是，红秀峰。颗粒较大，也有嚼劲。

月山锦

果皮呈黄色，甜度高的樱桃，便是最近人气激增的月山锦。

新鲜的樱桃，果皮有张力，闪烁着鲜嫩色泽。而且，拥有显色良好的果皮，会比较甜哦！

保存比较困难的樱桃，在采收后建议尽快食用。在观光农园的话，自己采摘的樱桃也可以当场吃掉。

在初夏拜访东北的话，请一定到农园品尝下新鲜的樱桃吧！一粒一粒，被细心照料着长大的樱桃，肯定让你甜到心里去！