手綱寿司・黄金巻き

手綱寿司・黄金巻き
★長野県山ノ内町の雪白舞【米】1㎏付き!!

彩りの良い材料を斜めに巻いた手綱寿司、馬をひく手綱に似ていることからこの名がつけられています。鮮やかな一口サイズのお寿司はおもてなしやお弁当にもぴったりですね。入門編のスモークサーモンとワンランクアップした海老の手綱寿司をご紹介します。薄焼き玉子ですし飯を巻いた黄金巻きも添えて華やかさを演出してみましょう。

★本レッスンはお米以外の材料をお客様ご自身でご用意いただくレッスンスタイルです。

栗原朋子

ABCクッキングスタジオ料理講師、料理教室「トモコズキッチン」主宰、フリーで企業主催のイベント料理講師など幅広く活動しています。
写真を撮るのは大好きだけど撮られるのは大の苦手・・・プロフィール写真はかなり緊張しています。リラックスしてお料理を楽しみましょう。

生産者情報
長野県 山ノ内町

山ノ内町では、標高2,000mの山々からのミネラルを豊富に含んだ清らかな水と澄んだ空気のもとで高品質な米が作られています。山ノ内町で栽培され、一定の食味値基準をクリアしたコシヒカリを「雪白舞(ゆきしろまい)」と名付け、町のブランド米として商標登録しています。今では、全国のお米コンクールで金賞を受賞するほどの優れたお米です。

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体験実施日

①11月3日(火)11:00~12:00、②11月3日(火)17:00~18:00
③11月10日(火)11:00~12:00、④11月12日(木)11:00~12:00
※お申し込み期限は実施日の1週間前までとなります。

お申し込み


①11月20日(金)11:00~12:00
②11月23日(月)11:00~12:00、③11月23日(月)17:00~18:00
④11月26日(木)11:00~12:00
⑤11月26日(木)16:00~17:00
⑥11月27日(金)11:00~12:00
※お申し込み期限は実施日の1週間前までとなります。



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